Pomelo, stapanul citricelor – beneficii
Pomelo este un fruct citric gigantic, delicios, dietetic si extrem de benefic pentru organism.
Pomelo (Citrus Grandis sau Citrus Maxima) este un arbore cu cele mai mari citrice. Unele soiuri de pomelo pot ajunge la 10 kg. Patria sa este Asia, iar chinezii au inceput sa cultive pomelo cu aproximativ 4.000 de ani in urma. Nu intamplator pomelo se numeste„grapefruit chinezesc”.
Astazi, plantatii mari de pomelo sunt cultivate in Statele Unite si America de Sud, iar citricele gigantice sunt extrem de populare in Europa. In Asia, pomelo este preferat amar, acru si suculent, iar europenii creeaza noi soiuri mai dulci, dar mai putin suculente. Pomelo „europenizat”are un gust asemanator grapefruit-ului, dar fara a fi amar si de aceea este numit adesea „grapefruit cu miere”.
Pomelo – calitati nutritive
Pomelo este extrem de bogat in vitamina C, o sursa valoroasa de vitamina A, antioxidanti, minerale (in special potasiu) si uleiuri esentiale. Gustul sau este unic, in ciuda asemanarilor cu grapefruitul. Pomelo este urias nu numai ca marime, are proprietati nutritive si de sanatate exceptionale.
Proprietati nutritionale in 100 g de pomelo: 36 kcal, 0 g de grasime, 0,7 g de proteine, 9,1 g de carbohidrati, 58 mg de vitamina C, 1 g de fibre, 205 mg de potasiu si 1 mg de sodiu.
Pomelo – calitati sanatoase
In China, pomelo este venerat ca cel mai bun protector al sanatatii impotriva tuturor bolilor. Chinezii percep pomelo ca un simbol al prosperitatii si un minunat cadou de Anul Nou.
Datorita continutului ridicat de vitamina C, antioxidanti si uleiuri esentiale, pomelo reduce riscul de raceli si boli cardiovasculare (scade tensiunea arteriala si previne ateroscleroza), intareste sistemul imunitar si nervos.
Pomelo in dieta
Pomelo are un continut scazut de calorii, nu contine grasimi si colesterol. Un ingredient ideal in diete pentru pierderea in greutate. In plus, contine o enzima lipolitica care ajuta la absorbtia si descompunerea proteinelor. Acest lucru il face un ajutor de baza al celor implicati activ in fitness si diverse sporturi.
Cum sa alegi un pomelo?
Un pomelo bine copt are coaja galbena, nu verzuie, desi exista un soi de pomelo verde inchis cu miez roz. In magazine si pe piata este cel mai adesea intr-o plasa, in care este mai greu de vazut culoarea fructului, dar nu imposibil. Se va alege un pomelo greu pentru dimensiunea lui, fara pete pe el.
